瘦肉下面条怎么做好吃?
20分钟煮一锅面条,有菜有饭,简单快捷又美味 首先准备一把挂面(可以用面粉或者淀粉代替) 一个鸡蛋 一颗青菜 适量胡椒粉、酱油、老抽、盐 做法步骤如下:
1. 锅内烧水,水煮沸后加入一勺盐,这样面条煮熟后会更有黏性;然后把挂面放进去煮至软烂,期间可以加点凉水把结成块的挂面打散;
2. 趁着煮面的功夫,把需要的配菜切好备用(这里可以用鸡汤或者排骨汤来吊味,更加浓郁鲜美);
3. 把切好的青菜放入锅内,加入少许盐和植物油,保持青菜的鲜绿色泽;
4. 另取一只碗,打入一个鸡蛋,搅匀后倒入锅中煮开,让蛋花漂浮起来就可以了,这时候可以撒点葱花提香~ 一碗热气腾腾的面条就做好啦!搭配一个水果或蔬菜沙拉,一顿丰盛的午餐/晚餐就搞定啦~
这样做出来的面条,有菜的清香和鸡蛋的香滑,口感柔软又有嚼劲,一口气吃完一碗也不是难事!爱吃辣的小可爱还可以在第二步的时候,用辣椒粉、花椒粉、生抽等调料拌个麻辣鲜香的开胃小菜哦~