河粉怎么蒸才好吃?

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说到河粉,让我想起以前在老家小镇上的往事。 那时候我上初中,每天晚自习完饭后,喜欢到镇子上的一家小酒馆里吃点东西。这家店很小,只有三四个桌子,老板看起来四十出头,长得精明干练,他做的炒面很好吃。每次去都看到他在厨房里忙来忙去的,而他的女儿则坐在柜台后头做账。这个女孩子大概十几岁的样子,长相清纯可爱,而且脾气特别好,无论顾客点了什么,她都淡淡笑着答应,很少看到她情绪起伏的时候。

有一天我又到小店吃饭,发现她爸不在,而她和往常一样笑盈盈的给我端上炒面。我问她爸爸去哪里了,她说去进货,问我是要吃辣的还是不吃辣的,我说都可以。然后她熟练的做着炒面的准备工作。

我们闲聊起来,才知道她叫秀秀(这是真实故事,这里用化名),是镇子上中学的学生,比我低一级。从小父母离异,跟爸爸生活,但爸爸平时很忙,大部分时间都是阿姨和她在一起。阿姨是小店的老板娘,负责给客人炒河粉、炒饭、炒面之类。 因为总去小店吃饭,和秀秀越来越熟络。有一天她又给我端出一碗炒面,笑着说今天加量不加价哦!我问为什么?她说她今天要赶着回去看动画片,不能陪着我吃了。看着她开心的身影,我突然觉得这个女孩好可怜,小小年纪就要独自面对生活带来的压力。

后来上了高中,因为住校,不常常回家,便少了机会见她。再见到她时她已经长大,变成了一个亭亭玉立的少女,脸上总是带着甜甜的笑容,让人看了就移不开目光。她依然是在最忙的时候为客人端出来他们最爱吃的食物,依然是对每个客人都很热情。只是不再说话,微笑的看着你食完离开。我知道,她的记忆里一定有一块地方,有我的存在。而我,也终会有属于我的未来。

璩采雨璩采雨优质答主

我觉得还是用焖烧杯好,方便、卫生。 首先把材料混合在一起放锅里煮,水开了之后把盖子盖上,等它慢慢闷熟就可以啦~ 这个方法可以适用于很多种类的食材:比如紫薯、山药、花生等等,而且效果都很不错呢! 不过要注意一点就是一定要保证你的食材是熟的哦~ 如果你的食材是生的,那就只能放电饭煲里蒸熟咯……这样虽然麻烦了一点,但是很美味啊~

最后提醒一句,千万不要直接把食材倒进开水里去蒸煮哟,否则很容易糊掉的啦~

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