花生粉怎么做好吃？
我小时候特别爱吃生花生米，尤其是五仁口味的，有时候家里就整把买给我做下酒菜。 那时候没什么零食，小卖部里最常见的咸味坚果就是各种瓜子了，葵花籽、西瓜子、南瓜子什么的都有，还有一种扁扁的花生米很受欢迎，5分钱一包，香香的脆脆的一包里面大概有25粒左右的小花生米。偶尔有卖炒米的摊位也会炒花生米卖，是带壳的，8分钱一斤，味道也比买的现成的好，记得母亲还会用它给我们煮五香花生米粥喝。 后来出来工作后有一个同事特别喜欢喝酒，也很能喝，我们几个同事经常在一起吃饭喝酒，他最喜欢吃花生了，尤其是那种带壳的花生米，每次都要抓一把在嘴里嚼得嘎嘣响，看着就让人很有食欲。一次吃饭的时候他提议自己买点花生米回来煮着吃，说这样比花生米直接生吃好，而且有豆香味。 我有点怀疑是不是外面卖的油炸食品加了明矾让花生米这么好吃，于是就问他是不是用油炸的，他说不是，是用油炒的！ “那怎么没见你的花生米变黑呢”我不解地问。 “人家用了植物油啊！” 原来如此，我还以为放了什么不明添加剂呢，心里暗自佩服这位大哥能吃会选。
后来因为工作调动，我离开了那个城市，也与他失去了联系。这么多年过去了，一直念念不忘那份清香酥脆的花生米，也尝试着自己做，但是做的过程总是遇到问题。 在网上搜了一下，发现很多人和自己一样喜欢这种简单美味的花生米，并且做法也不难，激动地我一晚上都没睡好吧。哈哈~于是迫不及待的开始行动了。
【准备材料】：生花生米（最好选择小个头的，容易炒熟）、八角、桂皮、香叶、植物油、白砂糖
【制作步骤】：
1.准备好所有的食材，注意花生米不要浸泡哦，会影响口感。
2.锅中倒入适量的油，油热后放入白糖，小火慢慢熬制。 熬糖的过程是很愉快的，看着白糖慢慢的融化，由透明变成焦黄色，然后鼓起来泡沫，再慢慢消散，香味四溢的时候就可以放入八角、桂皮和香叶了。
3.等到所有香料都出香味儿的时候，立即倒入处理好的花生米，迅速翻炒，让每颗花生米都能沾上糖液并均匀受热。
4.当大部分花生米表皮变干并且颜色呈亮棕色时就可以关火了。 关火后再搅拌一下可以让温度迅速降下来，防止花生米烧焦。然后用锅的余温继续让花生米入味，等锅里温度降低后可以盖上盖子让其过夜。 第二天就可以吃到香喷喷的花生了哦～
其实这步也可以放到烤箱里烤，我用微波炉试过，效果也不错。不过用烤箱的话就要把微波炉用的盘子放在下面接渣盘里，不然可麻烦了呢～