麻雀怎么好吃？
先放两张美图镇楼 麻 雀是特别常见的鸟，在城乡结合部以及乡下到处都有，不过现在城市里的麻雀已经越来越少，基本上难见到它们的身影了。 在我的记忆中，小时候的麻雀似乎比现在的要大一些，毛也比现在的有光泽。那个时候的农村，家家户户都有自己种的果子林或者菜地，所以麻雀多得不得了，每天清早和傍晚都能够看到它们从果树上飞起来落在地上或者树上吃虫子。记得有一次，我拿着弹弓打它，竟然一弹弓把它打得飞了起来（真不知道它有没有被我射中）。
那个时候的麻雀味道很好，而且很新鲜，肉也很嫩，烧汤、红烧或者咸菜炒都可以，反正怎么做都好吃。 用老鼠来炸麻雀，这在我们那里是太寻常了，几乎每家都会有这样一只用报纸做的简易口罩，里面塞上稻草或者是萝卜丝，再放进去一个老鼠，然后把口罩合上，拿绳子扎紧放到油锅里去炸，等到老鼠全部“糊”了，就可以捞出来吃了。 这个做法实在是太原始了，现在已经没有人这么做了吧。 说到油炸，还有一种更粗暴的做法，那就是把整只麻雀用盐腌一下，然后放在油锅里炸，炸到金灿灿的，捞出来吃。不过这样做的麻雀外面酥脆，里面还是软的，并不好吃。
对了，还有一种是烤麻雀，我记得我吃过烤鹌鹑，但是烤麻雀好像没有试过，不知道味道怎样。 除了直接烧烤之外，还可以把处理干净的鸟用水煮熟，然后用酱料腌制一晚上，第二天拿出来风干，做成熏麻雀。
我奶奶以前还会用面皮包着剁碎的麻雀，然后下锅煎，煎得金黄酥脆以后蘸点辣椒酱吃，味道好极了！ 其实，最原始的做法才是最好的，简单，味美，健康。