韩式蛋糕好吃吗？
作为在面包甜品咖啡这个行业里混了多年的从业者，我负责任的说一句，韩式甜点，真的一般！！！（仅个人观点） 首先，韩国的烘焙行业没有法国那么悠久的历史，也没有日本严谨的传承，更没有我们国内飞速的发展速度。所以，无论从材料还是设备来看，他们的烘焙工艺和我们的传统工艺都有着不小的区别。而这种差异性，最终体现在口味上，就是偏甜、偏腻、不够细腻，这也是很多人评价韩国点心“难吃”的主要原因。
其次，韩国人很爱喝茶，所以他们的点心普遍都比较耐嚼，像欧包这一类的主食，都是又硬又韧，很有嚼劲的。这和我们国内的观念大相径庭，因为国内的面包糕点，都是以易消化、口感松软为制作标准。 所以，当我们在享受一杯香醇的咖啡或者热饮的时候，搭配一款酥脆小点，是再好不过的了，而韩国的点心里，这样的选择并不多。
因为材料限制的原因，大部分的韩国饼干都属于油炸型或烧烤型的，这类点心的优点是香味浓郁，缺点也是很明显的，很容易油腻、上火，不适合多吃。 而像戚风蛋糕这样的轻饮食，虽然韩国人也爱吃，但是制作工艺和材料成分与我们国内还是有很大的不同，导致风味上也有些差异，不像我们吃的那么绵软可口，他们做的相对来说会比较紧实一些。