生腐怎么做好吃？
【凉拌腐乳】 原料：豆腐皮、红腐乳 一块、红油 做法：
1.准备材料，红腐乳一块、豆腐干两片；
2.将豆腐干切成细条；
3.用勺子或者叉子将一块红腐乳压碎备用；
4.取小碗加入一勺白糖（糖的量可以根据自己的喜好添加）和适量腐乳汁调成汁；
5.切好的豆干放入碗中；
6.倒入调好的腐乳汁调味儿；
7.再加入少许凉白开搅拌均匀，使每根豆干都能裹上汤汁即可。 小提示： 1、如果喜欢辣味，可以再调入一点剁椒或是辣椒油，吃起来更有味道哦！
2、拌好的腐乳豆干最好在2个小时内吃完，放的时间过长会发硬影响口感。
3、腐乳在制作中会产生乙醇，吃了以后容易使人产生醉感，老年人和儿童要尽量少食；患有动脉硬化症的人应慎吃；患有高血压、冠心病、高血脂的人也要少吃。