用洋葱炖鸡好吃吗？
没有吃过，所以不好评价！ 洋葱在欧美是非常常见的菜肴，在欧洲甚至被称为“蔬菜之王”、“穷人的医生”，可见人们对它的认可程度。 在我国的蔬菜市场上，也可以看到它的身影，一般用作配菜或者调料使用。 我对洋葱印象最为深刻的是，记得小时候家里种了一棵葱，有一次不知道怎么就飞进来一只大苍蝇，爸爸拿着棍子打它，它绕着树飞，爸爸追着打，然后忽然想起厨房里切菜用的洋葱，于是拿了一个出来瞄准了打，果然打到啦……哈哈，我觉得那是我爸最帅的一次，至今还记得。 所以我对它有特殊的感情，每次做了凉拌洋葱都会先给我的家人留一点。
关于洋葱的营养价值，网上有很多介绍，这里给大家摘抄一段： “19世纪法国营养学家发现，如果每天食用适量洋葱，既能预防贫血、胆固醇升高和冠心病，又能预防白内障和骨质疏松。德国癌症研究所曾做过一项长期试验，结果表明，多吃洋葱可以降低患癌的风险，尤其是前列腺癌的发病率。还有研究指出，经常吃洋葱可以帮助改善记忆力和视力，延缓衰老，甚至还有增肥的功效……” 是不是觉得很厉害呢！这么强大的一个食物，居然还没火起来，真是很不可思议！！！ 推荐大家一个简易的吃法——凉拌洋葱。
做法：（4人量） 准备好食材：洋葱半个、黄瓜半根、酱油3勺、香醋2勺、辣椒油少许、香油少许、白糖少许，可以根据个人口味适当添加调味料。
步骤一：把洋葱外层的薄皮削掉，然后冲洗干净，切成细丝；
步骤二：黄瓜清洗干净后，用刀背轻轻刮去外皮，再用刀切成细丝；
步骤三：把所有食材放入干净无水的碗中，然后加入所有的调味料，搅拌均匀后盛盘即可。 小贴士： 因为洋葱中含有黏液蛋白，所以容易黏附在手上，清洗的时候一定要注意。