做腊肉怎么做才好吃？
2019新腊味，即将上线！ 每年立冬之后，我家便开始做腊肉和香肠了。今年入冬后，我特意研究了各大品牌的腊肠和腊肉，看看哪些品牌值得推荐~ 在研究过程中，我发现很多品牌的腊制品都有咸度的问题。其实，制作良好的腊制品是应当有适当的咸味的（过重的咸味则说明发酵不够）；但是不应该有很明显的臭味或者腥味。下面我会详细介绍几个品牌的腊品，以及辨别是否做好方法，希望对你有所帮助。
一、凤祥鲜食 价格参考：23元/258g 推荐指数：❤️❤️❤️ 来自京东自营店的评价： 凤祥的这款腊肠属于即食型的，可以直接开袋食用。对于不想费事制作腊肠的人来说，非常方便。而且味道也不错，微甜鲜香。 但是因为是即食的，所以不能存放很久，建议一次不要买太多。
二、蜀中良品 价格参考：45.6元/370g 推荐指数：❤️❤️❤❤ 来自天猫超市的评价 第一次购买蜀中良品的腊肠，被外包装吸引，于是下单购买了。收到货之后，打开看到了颗粒饱满的糯米、红色的香肠，看起来就很诱人。 尝了一下，味道不错，略带甜味，肉香味美。最惊喜的是，放入微波炉加热后的香肠，油光四溢，看起来就很有食欲。
三、蜀中家 价格参考：35.9/360g 推荐指数：❤️❤️ 来自京东自营店的评论 这个牌子的腊肠是朋友推荐的，说很好吃。于是我入手了一包，价格的确比前两个牌子要贵一些。不过，的确很好吃。尤其是蒸透了以后，一口下去油脂瞬间充满了口腔，满足感爆棚。 唯一不足的地方就是太少了。
四、乡盛 价格参考：34.9/340g 推荐指数：❤️❤️～❤️❤️ 来自天猫超市的评价 包装上比较简单，不过也能看出是有商标注册证明的。 打开包装，能看到腊肠比较干爽，上面带有黑色颗粒状的炭烧痕迹，应该是烘烤时留下的。味道上来说，有些许辛辣，不是特别好吃的那一种。
五、吉祥斋 价格参考：19.8元/360g 推荐指数：❤❤⭐️ 来自京东自营店的评价 看了点评，决定入一袋试试。拿到手的包装看起来很一般，像地摊上的货。 拆开包装看到颜色比较深，看起来比较有食欲。但是入口之后感觉太干了，没有汁水，很难嚼。