胡萝卜果实什么样子？
胡萝卜是伞形花序，花淡黄色，与果期差不多，花末完全开放时为最佳采摘期。因为这时花已采收完，且果汁多，营养成分没有损失，适宜榨汁。胡萝卜是菊科草本植物，又称黄萝卜、红萝卜、丁香萝卜、褐萝卜、胡芦巴、黄甘、黄仔、红麻、甜懒麻、棕红色等。原产伊朗，14世纪初由伊朗传入中国。
胡萝卜果实什么样子？
胡萝卜的果实是肉质根，呈棕色、浅棕色或黄色，顶端有圆顶，中央稍细，质地脆嫩多汁，味甜美。单个肉质根重0.5～1千克，多者可达2.5～3.5千克。
胡萝卜果实的大小、形状、颜色与种子数量、其肉质是否多汁，味是否甜，有明显关系。一般而言，果实表面出现硬点的，肉质不太多汁，口味较淡。早期上市的胡萝卜，肉质比较粗糙；贮藏至清明后，肉质变软，宜于食用。
吃胡萝卜讲究吃法和胃
胡罗卜的吃法多样，可用文火煨炖，烹炒食用，也可浸泡煮汤，调味作料。
如将胡罗卜切碎，拌适量食盐，置于容器中，加入白醋腌4～5小时后食用。或拌以少量食醋，放在冰箱里贮存。用于饮酒之后，也可用来解酒。亦可腌制为酱菜，与酱黄瓜、辣椒、芹菜合拌，风味独特。
吃胡萝卜宜饭后吃
不少人喜欢顿饭吃些胡萝卜，汤里放一些，炒菜时放点胡萝卜，这样吃菜可吸取胡萝卜中的胡萝卜素，但餐后吃胡萝卜更好。因为胡萝卜素是脂溶性物质，一定量的脂肪对胡萝卜素的吸收有利。不要空腹吃胡萝卜，否则含有大量胡萝卜素和粗纤维的胡萝卜会使胃出现不适感。胡萝卜素是脂溶性物质，最好和油脂类一起食用，或者饭后吃，这样才能更好地被人体吸收。