乔麦面条怎么做才好吃?
自己做的面条,想怎么吃就怎么吃! 先买好材料:鲜切面(细挂面也可以)、青菜、鸡蛋、葱、姜、酱油、香醋、胡椒粉、辣椒油、花生酱(可不放)。
1.锅里烧水煮面,水里放少许盐。这样面的口感会比较有韧劲。
2.另起锅,放油(可多一些)烧热后,爆香葱白段和姜片。
3.把切好的葱花和姜末捞起扔掉。
4.下生抽、香醋、胡椒粉、少量白糖搅匀,调成调料汁。
5.面煮好后过凉水冲凉沥干。
6.淋上调料汁,撒一把葱花,一碗色香味俱全的葱花鸡蛋拌面就做好了! 喜欢吃花生酱的可以在调好的汁里面加入一勺花生酱拌匀后浇在面上即可。
另外,还可以做炒面或者打卤面等。 炒面我就放些黄瓜丝和胡萝卜丝,打卤面可以放扁豆和肉。做法其实都差不多的~