土豆切块怎么炒好吃？
酸辣土豆丝应该是土豆最经典的吃法之一了，酸辣入味，非常开胃，夏天没胃口的时候来一盘，瞬间能多吃两碗饭！ 食材准备：一个大点的土豆、一根尖椒、两个小米椒、大蒜5-6瓣、二荆条4-5根、醋3勺、生抽2勺、豆瓣酱1勺、白糖半勺、盐少许。
制作方法： 第一步：把土豆去皮后切成薄薄的片，然后打散装盘备用。（如果担心会氧化变黑的话，可以浸泡在清水中） 第二步：二荆条切小圈、小米椒切段、尖椒切丝、大蒜切片备用。 第三步：锅内热油，加入豆瓣酱和豆豉炒香，然后把切好的所有配料倒进去翻炒。
第四步：等所有食材都炒熟了以后，倒入准备好的土豆丝进去翻炒均匀。（一定要用大火快炒，才好吃有嚼劲）
第五步：加入生抽、白醋、白砂糖和少许的食盐调味，然后继续爆炒两三分钟，就可以关火出锅啦！ 这道菜其实一点也不难，只要注意这几点，保准你做出的酸辣土豆丝比饭店更美味~