怎么煮红薯才好吃？
我是在一个小镇上长大的，那里盛产番薯（就是我小时候经常吃的红薯），所以我的童年是跟番薯息息相关的。 记忆中，每年霜降之后，田里收完稻子，就开始刨番薯了。那时候的农村还比较落后，没有机械化，一切都要靠人力。大人们拿着锄头、扁担，我们小孩提着竹篓，在田间拔番薯藤，然后一根根地拔出番薯。
记得每次挖番薯都要拔一整筐，回家之后，妈妈把番薯洗得干干净净，然后直接放在锅里焖熟，煮熟以后的番薯味道香甜，特别好吃。后来上了大学，离开了家乡，就很少吃到那样的番薯了。虽然在外面的市场也有卖的，但是总觉得没那么好吃。 前段时间回了一趟老家，正好碰到邻居叔叔在田里刨番薯，就买了半箩。回到家，清水洗刷之后，直接放锅里蒸熟了吃，味道竟然一下子回到了童年。现在长大了，在外面也学精了，学会了如何炖出一碗最营养的汤，怎样做才能更好吃。不过最难忘的味道还是儿时那个简单的做法——清水蒸熟以后蘸白糖吃。
分享下我最爱的红薯吃法——蒸红薯。首先准备一些红薯，清洗一下，不用去皮，直接放入蒸锅里面，大火蒸熟就行啦！（注意不要把红薯隔水蒸熟，这样会流失水分，不好吃哦！） 蒸好的红薯可以直接吃了，也可以蘸着蜂蜜或者糖吃，我最喜欢的是蒸红薯泥，把蒸熟的红薯舀出来，加点牛奶或酸奶，打成糊状就可以了。 这样的蒸红薯很简单吧？你学会了吗？