榆钱儿好吃吗？
好吃的要命，记得小时候家里穷，吃的都是榆钱，妈妈种了几颗榆树，每年开春就挖一点，拿回来用水泡一晚上，第二天煮成干饭或者粥喝，我特别爱吃，每次都要吃两碗，那香味现在想起来还流口水 后来去了外地，发现路边有野生的榆钱树，就摘一些下来做榆钱糕，把面粉调成糊状，打入两个鸡蛋，拌入摘回来的榆钱，上锅蒸十分钟就可以了，又香又嫩，真不错.
最近这几年回老家的次数多了起来，每次回去都要买一些榆钱回来，让妈妈给我做新鲜的榆钱饭，不过妈妈做的已经和小时候不一样，她把肉剁碎，和榆钱混在一起炒着吃，味道也是香的不得了，只是总感觉没有以前的味道.
前两天又回到老家，正好春天，又看到家门口有两颗刚抽芽的榆树，忍不住采了一把回来，用盐水浸泡了一晚上，第二天用清水冲洗几遍，然后打汁熬成面糊，调进玉米面一起烙成了贴饼子，配上妈妈腌制的芥菜疙瘩丝，那可是难得的好滋味啊！ 现在生活好了，吃的越来越精致，偶尔想吃点粗粮了，却很难吃到地道的榆钱饭，前几天在超市看到袋装的榆钱卖6块钱一斤，犹豫了一下还是没买，不知道为什么那么贵，要是便宜点我一定买些回来解解馋.