生蚝用烤箱怎么做好吃?
之前我老公给我烤的,用烤箱做的,超级好吃! 我老公把生蚝清洗干净后放到烤箱里,调好时间温度,我们就等着吃了~~~ 刚出炉的烤生蚝味道最美味了,鲜,香,嫩,滑。。。
吃的时候我老公先帮我剥开生蚝壳,然后把里面黄色的汁液挤出来(据说这是最鲜美的部分),再拌在米饭里,我一口饭一口蚝,幸福极了~~~~~ 后来我们吃完了还想吃,但是已经不新鲜了,所以最好吃的是刚刚烤好的那一刻。 用烤箱做非常简单,但是我用的烤箱是蒸烤箱,所以在设置温度和时间的时候,要根据自己烤箱的特性来设定哦~
1、将买回来的生蚝用清水泡一下,使其吐出泥沙。
2、用刀柄轻轻敲开生蚝的壳儿(不要敲碎),取出生蚝肉。如果怕脏可以戴上塑料手套。
3、调好酱汁:一勺生抽+半勺老抽+一勺蚝油+一点白糖混合均匀。
4、烤盘上铺上一层锡纸,将敲开一边的生蚝肉朝下摆在上面,淋上调好的酱料,烤箱预热5分钟,然后将烤盘放入烤箱中层,200度烤8分钟左右即可。 在烤制的过程中,生蚝会出水,所以不用另外再撒葱花之类的调料啦~