龙利鱼丸子怎么做好吃？
龙利鱼丸子汤的做法步骤 1. 把鱼肉洗干净用厨房纸擦干水分，然后用刀轻轻的刮掉鱼鳞（这个步骤可以让卖家帮忙去掉）。将鱼肉放入搅拌机里加入姜葱打成泥。 2. 在鱼肉里加入胡椒粉、料酒、盐打匀，然后顺着一个方向搅拌上劲，盖上盖子或者保鲜膜让鱼丸腌制30分钟。 3. 锅中放水加热至沸腾，用勺子舀起能缓缓流下即可。把腌好的鱼泥用手挤成一个一个的鱼丸，放入锅中，小火慢煮，直至鱼丸全部浮起来，就可以加香菜和葱花调味出锅了。 小贴士： 1 如果不想切鱼，可以把整鱼放进搅拌机里打成泥。
2 用勺子舀起的鱼丸呈圆球状，并且能够缓慢落下，这样制作出来的鱼丸才是合格的。如果做成饺子皮那种形状的鱼丸是不正确的，因为那样会很难煮熟煮透，吃起来也会很容易塞牙。 做好的鱼丸放凉以后可以密封起来放到冰箱里冷冻，这样就可以随时拿出来吃了。