大葱腊肠怎么炒好吃？
广东人爱葱是出了名的，无葱不欢！拿葱炒个腊肠那是家常便饭。 食材准备：广式腊肠250克、大葱一根、生姜一块；生抽1汤匙、老抽半茶匙、食用油适量。
做法步骤：
第一步：买回来的腊肠放在清水里浸泡半个小时（我买的广式腊肠本身就带有甜味，所以不需要放糖了）捞起来沥干水备用。 第二步：把葱姜切丝备用。 第三步：取一口锅，锅里倒入适量清水，加入葱姜烧开后，把腊肠放进去焯水3分钟（目的是为了去除腊肠的咸味和多余的油脂）然后捞起来晾干水分备用。
第四步：重起锅，加入适量食用油烧热后，放入腊肠煎炒至表面微黄出油。（如果怕油多的话，可以开中小火慢煎） 第五步：加入生抽、老抽调味上色。
第六步：最后加入大葱白段翻炒均匀即可出锅。(不吃大葱的可以不加) 我用的是这种长一点的广式腊肠，里面是有花生米颗粒的，所以吃起来不会很干柴，搭配葱一起吃口感超好~你们可以试试喔～