生牛肉怎么炖好吃？
这题我会！ 必须是我最爱吃的牛筋！ 先放个成品图镇楼 这是刚买回来的样子，还是冻着的。 这个牛筋是澳大利亚的牛筋，肉质特别好，而且价格也不贵。
1.准备几个香料，八角、桂皮、香叶、干辣椒段、花椒粒（可以少放点）。
2.把牛筋洗干净，切成大块或者小块都行。我切得比较大（因为看起来比较有食欲哈哈哈）。
3.冷水下锅，加入料酒、姜片和辣椒段，煮出血沫，再用清水冲洗干净。（这一步很重要，血沫要去干净否则影响口感）
4.重新起锅，热油，放入香料炒出香味。（如果香料比较少的话，可以多放点油）
5.加入豆瓣酱炒出红油，然后倒入牛筋翻炒均匀。
6.加入老抽、生抽、冰糖、陈醋和盐调味。（这个调味仅供参考，因为我用的豆瓣酱比较咸所以没有另外放盐了）
7.倒进电饭煲里，加水没过表面，开启煮饭模式就ok啦！
8.饭煮熟了以后，打开盖子看到汤汁变得浓稠，而且香料已经飘在表面，就可以关火盛盘开吃啦！
是不是超级简单！ 吃起来软嫩入味，嚼劲十足，满口都是肉香味儿，真的巨好吃！ 我一个人都能吃完一大盆……