苦瓜和什么煮汤好吃？
夏天，天气热的时候，最开心的就是可以吃到冰镇的西瓜、清甜的莲子，当然还有解暑大功臣——苦瓜。 苦瓜不仅清热降火，还能去痱子、明目解毒呢！ 夏天如果热到睡不着觉，可以切点苦瓜，蘸着酱油吃，瞬间清凉沁爽，睡得香喷喷啦~ 除了直接吃，苦瓜还可以用来煮汤喝哦！
下面给大家推荐一道消暑开胃的苦瓜蛋汤。 准备食材：苦瓜一根，鸡蛋两个。
1. 首先把苦瓜清洗干净，去掉瓜瓤部分，然后把苦瓜切成薄片备用。（PS：瓜瓤部分比较苦，最好去除干净。）
2. 接着在锅中加入适量清水，大火烧开后加入苦瓜片，再次煮开之后，打入两个鸡蛋，搅散成蛋花状，加盐调味即可。 一碗清香扑鼻，甘甜爽口的苦瓜蛋汤就做好了！
喜欢喝豆奶的宝宝们也可以把这道菜升级为“三明治”哈~ 在上面铺上煎得金黄酥脆的豆腐块，再挤一点新鲜柠檬汁，美味又健康的三明治就做好啦！ 喜欢的宝宝记得点赞关注哦～