蒸饺怎么煎好吃？
1.饺子皮要事先擀好，尽量的薄一些 2.调一个完美的饺子馅是很重要的，不要问我怎么做馅料，我也不知道（偷笑）不过我可以分享一个我不喜欢做的馅料做法——猪肉大葱的，取适量五花肉剁成肉馅，加少许水，酱油，胡椒粉，料酒，十三香，少量白糖提鲜，沿一个方向搅拌上劲，再加点鸡精，葱切葱花末加入搅拌均匀，放置几分钟就可以包了~
3.煎饺最好用平底锅，锅底抹一层油，摆上饺子，盖上盖子小火煎制～ 注意！一定是大火煎熟，而不是煮熟。因为蒸熟的水汽会留在饺子里边，而煎的话是外面熟了里面还是生的，这样不会流失水分和营养。
4.等到所有饺子都变成漂亮的金黄色就可以啦！可以撒点葱花末装饰一下，香喷喷的煎饺就出锅咯！ 另外分享一下我做水饺的方法~ 用同样的方法把水饺煮熟就可以了~~比在外面吃干净卫生实惠多了！