葡萄油好吃吗？
葡萄油，也称“葡萄籽油”、“葡萄酒籽油”或“酿酒酒庄（红）”；英文名称为“Wine Grape Seed Oil” 或 “Vino Gracioso”。是一种淡黄色的液体，带有水果的清香和酒的气味，味道纯正且可口。其口感因制作工艺不同而略有差异，采用冷压榨工艺制成的“初榨”葡萄籽油，具有浓郁的葡萄果香，口感清淡，回味甘甜；而经热压榨工艺制成的“精炼”葡萄籽油则带有咖啡色，气味更浓郁，口味也更醇厚。但不管是哪种，均保持天然、营养、易于人体吸收的特性。
在欧美国家，人们普遍喜欢用葡萄籽油来煎炸食品或者用来烘焙糕点。以意大利为例，据2013年的统计，每年进口约4万吨的葡萄籽油用于烹饪、食用油或是化妆品原料等。而在德国的一些超市里，出售的瓶装橄榄油和葡糖籽油的价格基本是一样的，可见葡萄籽油在德国人心目中的地位。 近年来，随着生活水平的不断提高和健康生活方式的崇尚，越来越多的人开始选择使用葡萄籽油。作为天然的动植物油脂，它不仅可以替代普通的植物油，还被广泛用于美容护肤、护发等。另外，用葡萄籽油的烟点高，可用于爆炒和大锅炖菜，不会产生油烟污染，因此也深受家庭主妇的喜爱。