青豌豆怎么炒好吃？
1.把豆泡、五花肉切成丝，青椒、红辣椒去籽后也切成丝待用； 2.锅中放油烧热，加入姜丝、葱末和豆瓣酱炒香，然后放入肉丝翻炒均匀，烹入料酒，加入酱油、白糖、味精和清水，烧开后倒入豆泡、青椒丝和红椒丝炒匀，用水淀粉勾芡即可。 特点：色泽红亮，鲜香入味。
关键：豆瓣要用火烧出香辣味。
提示：也可以加入一些花生或花生米一起炒，味道更香！ 如果不喜欢吃太辣的，可以不放辣椒。这道菜微辣清香，非常下饭~ 小贴士： 没有豆泡的可以换成豆腐皮哦，同样美味～
方子程优质答主1、准备材料 新鲜的小青豌豆，干红辣椒(不喜欢吃辣椒的可以不放)、大蒜和葱。 辅料有油、盐、生抽(或者老抽都可以）、白砂糖适量； 2、清洗 小青豆先浸泡一会后搓洗一遍沥干水分备用。 大蒜切成蒜末，葱姜切末，干辣椒掰成小段。
3、烹制过程 锅中倒油烧热（一定要烧很热才倒入哦~会炒的更脆更好吃！），放入切好的配料爆香。 然后倒入切好的青黄豆粒，大火快炒。加入各种调料调味即可啦～
4、出锅喽～ 我一般是早上泡一上午下午做哒～ 炒了好多呢～装了一盘又一盘啊哈哈哈…
我来回答
请发表正能量的言论，文明评论！