裙带怎么做好吃？
干锅裙带 材料： 裙带菜（干的）、五花肉（肥的）、大蒜、生姜、洋葱、青椒、红椒、郫县豆瓣、老抽、生抽、料酒、醋、白砂糖、花椒、味精 做法： 1.将泡发的裙带菜清洗干净，沥干水分待用； 2.把切好的五花猪肉放入锅内，加入清水，没过肉块即可，同时放进几片姜和适量的料酒，用大火烧开后，再转小火慢慢煮至熟透，用筷子能轻易插穿为好； 3.把煮好的五花肉捞出晾凉，切成薄片待用； 4.另起锅，放少许油烧至五成热，放入切成片的姜和大蒜爆香，随后下入郫县豆瓣酱和小红辣椒翻炒出红油，接着下剁碎的豆豉炒出香味，最后倒入生抽、老抽、白糖、白醋、花椒、味精、清水兑成滋汁； 5.把切好片的洋葱放入锅中摊匀，再把煮熟的裙带菜盖在上面，淋上滋汁，盖上锅盖焖至汤汁收干，就可以出锅了。
凉拌裙带丝 用料： 裙带菜500g 胡萝卜一根 香菜三根 大蒜四颗 香葱两根 小米椒两个 辣椒面一勺 白糖一勺 香醋两勺 生抽三勺 陈醋四勺
步骤： 胡萝卜切丝、香菜切段、葱和小米椒切碎备用。 把胡萝卜、香菜、葱和小米椒放入碗中，然后加一勺辣椒面、一勺白芝麻，浇上热油激发出香味。 再加入两勺生抽、三勺陈醋、四勺香醋、一勺白糖搅拌均匀做成调味汁。 最后把洗净的裙带菜放入开水中焯一下，捞出过冰水冷却，沥干水份后淋入调味汁，再加两勺花生酱和适量花生米拌匀就可以了！