稀饭怎么炒好吃？
用料 鸡蛋2-3个、大米100g（约一碗）、香葱、香菜各适量 调料 生抽15ml、老抽5ml、白糖5g、盐1g
步骤一：准备好大米，淘洗干净后加水浸泡半小时； 步骤二：将鸡蛋打散成蛋液，加入少许盐搅匀备用；
步骤三：锅内烧热油，下泡好的大米大火翻炒4分钟，至水分微微收干，加入清水600ml煮开；
步骤四：倒入蛋液，一边倒一边搅拌，使米粒充分吸收蛋液，沸腾后继续煮10分钟左右；（注：此时粥已经很稠了，如果喜欢更浓稠的就多熬会儿啦~）
步骤五：调入生抽、老抽和白糖搅匀后盖上盖子小火煮5分钟，期间要不停地搅拌以免糊底；
步骤六：最后调入香葱末和香菜末搅匀即可
小贴士：
1. 用冷开水或者冰水浸泡大米有利于淀粉充分的分解，让稀饭更绵软。
2. 如果喜欢口感更脆一点的就稍微焖久一点点咯～