烤肉怎么考好吃?
2016年7月,在新疆伊宁。 早上准备去赛里木湖玩。临行前突然想吃烤肉。于是一行人找了家烧烤店。
“你们这里羊肉串烤的好吃嘛?”我问道。 “我烤的羊肉串不好吃吗?”老板娘答道。 “我们这里羊肉都是新鲜的羊排肉”“什么羊排肉啊!你那是没熟的羊肉。”“熟羊肉我们能吃得胖吗?”“我烤的羊肉串味道是最正宗的” 我看了看老板娘的眼神,确实不像是说谎的人,于是点了一盘羊肉、一盘烤包子。
老板熟练地切着羊肉,一边往签子上穿,一边说“我干了这么多年烧烤,从来没吃过这么难吃的羊肉” 我一愣,忙问为什么。 他说“我也不知道为什么,也许是因为新疆的羊肉比较好?你们内地的羊肉我是真吃不惯”。(注:老板是河南人) 大约二十分钟后,烤包子出来了,金黄酥脆的外皮,满满肉馅的包子的确不错。令人惊艳。
可是接着上的羊肉就完全不是那么回事了。红彤彤的羊肉上仿佛涂了一层猪油,肥腻的不正常。 我问旁边的食客,他点了点头“是啊,这几年我在新疆吃了无数羊肉串,就是这么肥的” 我夹起一块放到嘴里,果然如闻天语说的,又油又腻,丝毫感觉不到羊肉本身的香味。 正想着如何形容这难吃的羊肉时,旁边的小伙伴已经脱口而出 "这个羊肉好像猪鼻子塞葱——憋屈(鼻尖)了。" 后来,大家就没再吃羊肉,吃剩的包子也给了流浪狗。