苞菜粉丝怎么做好吃？
“包菜、粉丝，白菜、豆腐一起做得大烩菜最好吃！” 北方人真的太喜欢大烩菜了。这大概是北方人冬天必吃的美食吧。其实也就是把几种蔬菜放在一起炖着吃罢了。但就是这么一碗普普通通的荤菜，却有无穷的吃法和搭配。我小时候，家里来客人的时候，妈妈就会做一大盆大烩菜，再配上白面馍一起吃，那可是最美味的一顿饭了。
【食材】 包菜半个 豆腐一块 胡萝卜1根 粉条一把 葱姜适量 花椒十几颗 大料一颗 豆瓣酱一勺 生抽老抽各一勺 盐适量
【做法】 1. 包菜切丝，豆腐切块，胡萝卜切片，粉条提前用凉水泡软待用。（不泡粉条的话需要用猪油炒一下，这样才香）
2. 葱姜切片，锅中热油，放入葱姜炒香 3. 放三勺豆瓣酱，炒出红油后加入胡萝卜，翻炒片刻
4. 加入开水，水要多一些，同时加入生抽，老抽，花椒和大料，搅拌化开。
5. 水开后，先加入粉条，煮三分钟以后再加入豆腐和包菜，最后加盐调味即可