怎么煮土豆才好吃？
我做的水煮土豆片，脆嫩爽口、麻辣鲜香。 你一定要试试！ 食材： 土豆3个（约400g）、香葱2根、香菜1株、大蒜5瓣、姜2片、郫县豆瓣酱1勺、辣椒油2勺、白糖1/3勺、生抽2勺 做法：
1. 准备好原材料。 小土豆适合用来做水煮菜，削皮后切成薄片或滚刀块；葱蒜切片，香菜剁碎，郫县豆瓣酱剁碎待用。
2. 锅内烧开水，放入切好的小土豆片煮熟透，大约7-8成热的时候捞出沥干水分待用。
3. 炒锅内放少量油，油温升高后加入郫县豆瓣酱和辣椒油，炒出红油香味，然后加入葱姜蒜爆香。
4. 加入小土豆翻炒均匀，使每一片土豆都沾上酱料，再调入盐、糖、生抽调味。 喜欢特别鲜的可以加点儿鸡精或者蘑菇精提鲜。
5. 把做好的水煮土豆盛入碗中，表面放上切碎的香菜和葱花点缀，食用时拌匀即可。 我喜欢用筷子拌，这样不会弄脏手。 这个水煮土豆片做起来简单快手又美味，你不妨也试试看！