肉方怎么好吃？
先上图，这是前两天做的肉方，带骨头的，看起来好有食欲吧！ 其实我是做给我老公吃的……他最近减肥中……于是我只能用这种“欺骗”手段给他吃…… 做法其实特别简单——把五花肉切块（我比较懒，没有去皮）后，加入调料腌制（我用的调料是生抽+老抽+花雕酒+糖）20分钟左右。然后铺在锡纸上，上下火烤至半熟。然后取出，在表面涂一层蜂蜜，再烧烤至熟。就可以吃了！
首先，一定要选五花肉！纯瘦肉烤出来口感很差！肥瘦相间的五花肉才会好吃！ 五花肉要买新鲜的哦~如果买到那种已经冻硬了的五花肉，要先解冻后再做。不然会很难烤熟。而且吃起来口感会很差。 我一般买回来的五花肉是不清洗的。因为洗了之后很容易变质。如果是买到已经处理过（切件去骨）的肉就不用清洗了。直接做就行。 烤肉最好用平底的不粘锅。我用的是炒菜用的铁锅，底部刷一点油就能煎东西了。 用铁扒菜的话记得开小火哦～别大意烧干了汤汁儿哈～ 腌肉的时候，调料要没过肉块，如果干的话可以适当加点儿水或者啤酒。我一般是看到差不多淹过了就去翻动一下。让每个肉块都均匀上色入味。 烤箱温度不要太高，180度左右就好。别烤焦了。最后几分钟可以看看情况，别糊了。 吃到肚子饱饱的…心情美美哒…