猫血旺怎么做好吃?
用我们这边的方言来说,就是“猫血汤”啦~我小的时候,家里养过一只橘猫,特别聪明,会开门,会爬树,还喜欢偷鱼吃(喂,别只看见猫可爱就忘记它是肉食动物啊!)。但是呢,它掉毛厉害,而且老咬手(嗯,这是攻击性不强?),所以家人就不太喜欢它,后来就放到老房子里去养着。
猫血汤的做法很简单,把新鲜的猪血和猪肉放在沙锅里,倒上开水,放点生姜、葱花就可以出锅了。记得放水不要太多,因为猪血很嫩容易熟。 做猫血汤一定要用新鲜的猪血和猪肉,这样做出来味道才鲜,如果是买回来的猪血直接做成汤那肯定不新鲜难喝。至于配料嘛,可以放些辣椒、胡椒粉之类的,看个人口味了。
我家做这个汤是不放味精的哦,因为是新鲜食材,本身就有很好味道的。不过,也可以根据自己的喜好放些鸡精或味精提香。 做好的猫血汤,汤色红亮,上面飘着红色的猪油,看上去就很诱人,喝起来咸香可口,还有少许的颗粒感,那是肉渣的味道。
现在长大了在外面工作了,很难吃到小时候那种味道的饭菜了,每次想起那个味道都忍不住流口水…… 所以啊,各位亲,要珍惜身边的宠物啊,它们可是通人性的。我的那只猫最后老死在我回家的路上,我哭得像个泪人…