猫血旺怎么做好吃?

程智琪程智琪最佳答案最佳答案

用我们这边的方言来说,就是“猫血汤”啦~我小的时候,家里养过一只橘猫,特别聪明,会开门,会爬树,还喜欢偷鱼吃(喂,别只看见猫可爱就忘记它是肉食动物啊!)。但是呢,它掉毛厉害,而且老咬手(嗯,这是攻击性不强?),所以家人就不太喜欢它,后来就放到老房子里去养着。

猫血汤的做法很简单,把新鲜的猪血和猪肉放在沙锅里,倒上开水,放点生姜、葱花就可以出锅了。记得放水不要太多,因为猪血很嫩容易熟。 做猫血汤一定要用新鲜的猪血和猪肉,这样做出来味道才鲜,如果是买回来的猪血直接做成汤那肯定不新鲜难喝。至于配料嘛,可以放些辣椒、胡椒粉之类的,看个人口味了。

我家做这个汤是不放味精的哦,因为是新鲜食材,本身就有很好味道的。不过,也可以根据自己的喜好放些鸡精或味精提香。 做好的猫血汤,汤色红亮,上面飘着红色的猪油,看上去就很诱人,喝起来咸香可口,还有少许的颗粒感,那是肉渣的味道。

现在长大了在外面工作了,很难吃到小时候那种味道的饭菜了,每次想起那个味道都忍不住流口水…… 所以啊,各位亲,要珍惜身边的宠物啊,它们可是通人性的。我的那只猫最后老死在我回家的路上,我哭得像个泪人…

逄慧杰逄慧杰优质答主

今天做的这个菜是【生炒猫血旺】,用的料都是平时家里常备的,食材非常简单! 首先准备一块豆腐 然后切点葱姜蒜和辣椒 接着调一个酱汁,生抽、老抽、糖、醋和豆瓣酱加在一起搅匀了备用 这道菜的灵魂就是灵魂酱料,用油焖过的豆瓣酱香辣咸鲜,特别好吃! 小火煎一会儿后往里面加入热水和豆腐,盖上盖子小火炖个几分钟就可以了。 最后把切好的葱花撒在表面,就可以开吃了哦~

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