速冻包子哪种好吃?
不请自来,作为一个在面食这方面有点心得的人,我觉得我很有资格来回答这个问题! 首先,你要了解包子的种类有多少!这直接涉及到以后你吃到包子的口味! 目前国内的包子大致分为两大类:一类是发面包子,另一类是死面包子。 发面包子是指面团经发酵而成,通常会有蓬松感;而死面包子就是直接把面团弄成包子的形状,经过蒸制而成,表面不会蓬松。
那么这两者的区别是什么呢? 发面包子的特点是松软好吃有层次,但是容易漏汤、漏水,不适合带汤汁的包子如豆腐脑包子、蛋汤包子等。 而死面包子则正好相反,它外表紧致,里面柔软富有弹性,并且不容易破皮,可以很好地保存里面的汤汁。所以,如果你是想带汤吃的话,那建议你就买死面包子。
当然,如果你是不讲究这些细节的人,那我劝你就买发面包子,因为它口感更好,更加蓬松美味。而且现在有很多品牌都推出了一款名为“爆浆葱油饼”的小零食,外酥里嫩,咸香酥脆,就非常好啃好吃!
接着,我来推荐一下我自己最爱吃的速冻包子!它们分别是:沈大成葱油饼、上海静安小笼包、广东早茶虾饺皇、山东煎饼果子和天津狗不理包子。
第一:沈大成葱油饼 说到葱油饼,那可是我心中永远的白月光呀!记得读书那会,每次放学都会路过一家小店,店铺不大,但人气爆棚,而它出售的点心也正是我心心念念的葱油饼!刚出炉的葱油饼金黄酥脆,夹杂着葱的香味,一口咬下去,那酥脆的面皮与鲜美的肉馅交织在一起,简直是人间美味啊!
第二:上海静安小笼包 说起小笼包,那就不得不提到上海静安小笼包了,它可是我心中天下第一的小笼包!皮儿薄薄嫩嫩的,蘸着点醋和辣椒,一口吞下,那滋味,妙啊!
第三:广东早茶虾饺皇 除了小笼包以外,我心中第二个好吃的包子就是虾饺皇了。你知道为什么叫做虾饺皇吗?那是因为它的个儿比较大,像皇后一样!入口之后,你会发现它外皮薄而透明,隐隐约约能看到里面鲜红色的虾仁,咀嚼之时,鲜香四溢。真的让人欲罢不能。
第四:山东煎饼果子 第一次吃煎饼果子是在上大学的时候,室友是一个地地道道的山东人,每天早上会自己烙煎饼卷大葱。后来,我看他买回来的那个煎饼果子不错,于是就尝试了一下,果然,一吃就上瘾了。薄薄的煎饼包裹着鲜嫩的黄瓜丝、酥脆的花生米以及肉馅,再淋上辣酱,咬一口,香辣爽口,实在太棒了!
第五:天津狗不理包子 狗不理包子可以说是风靡全国的小吃了,皮薄馅多,味道非常好。虽然价格有点贵,但相信我,绝对物超所值!