自己做面包怎么做好吃？
我最近也自己在家做面包，不过我不是用烤箱做的，我是用电饭锅做的，效果也不错哦~ 首先你要准备一个电饭锅（我用的这个电饭锅内胆是透明的，这样好观察面包的状态） 和面的工具：碗、盆、擀面杖、刮板等 烘焙材料（主要是糖和黄油） 酸奶（我用的是酸牛奶） 鸡蛋两个 酵母粉适量（我用了2.5g，因为我的面粉吸水性比较差） 高筋面粉500g 细砂糖100g 黄油30g
制作过程
1.将面粉倒入盆中，中间挖个洞，将酵母粉和酸奶均匀的撒在表面然后轻轻揉搓均匀；
2.揉成光滑的面团后盖上盖子或保鲜膜开始发酵，大约需要40分钟到1个小时左右，面团变为原来2-3倍大小就可以了，注意观察，防止发过了；
3.发酵完成后，在面团的表面刷上蛋液或者食用油，然后用刮刀刮去浮沫，使表面更加光滑；
4.在电饭锅底铺上一层油纸，方便脱模，然后将面团放进去，在表面盖上一层保鲜膜，进行二次发酵，大约需要半个小时；
5.待面团变成原来的3倍大小时，在表面刷上蛋黄液（我用的是蛋黄，蛋白会比较腻）然后再撒一些细砂糖；
6.将电饭锅调到煮饭档，开始加热，时间大约需要7分钟左右，这时会看到表面有黄色的水分出现，不要害怕，这是正常的。等到电饭煲跳至保温档时，就差不多好了。焖5分钟后取出，在上面插一根牙签检验一下，如果牙签干净就说明熟了。
小贴士
1.和面的时候如果觉得很难揉，可以少量多次的加入清水，这样比较容易揉匀；
2.两次发酵的时间不能过久，否则会很硬，影响口感；
3.电饭煲烧出来的面包和烤箱烧出来的一定不一样，但是很美味呢！