东瓜汤配什么好吃？
作为地地道道的杭州人，我倒是有一道很家常的汤可以推荐——豆腐皮结烧肉（也可以是豆腐皮）加虾米+葱白。 原料：带皮五花肉2斤，豆腐皮结1包（大概6、7个），虾米一把，葱白4-5根，白糖适量，生抽适量，老抽少许，料酒适量，盐适量，冰糖几颗。
做法步骤： 1. 葱白清洗干净，切成段；豆腐皮结用冷水泡软，然后挤干水分备用。
2. 五花肉清洗干净，冷水下锅焯一下水，撇去浮沫之后，捞出冲洗干净备用。
3. 锅内放少量油，烧热后加入白糖，小火炒出糖色。
4. 加入五花肉翻炒上色，随后加入葱白和虾米一起炒匀。
5. 依次加入适量生抽、老抽、料酒，再倒入热水没过食材，大火烧开后转小火慢炖一个小时左右。 注意观察汤汁情况，如果颜色变浅，可以适当添加老抽。 等五花肉烂透，调入适量的盐和冰糖，加入豆腐皮拌炒均匀就可以出锅了。 一盘色泽诱人，咸香诱人的豆腐皮烧肉就做好啦~~
这道菜做出来颜色特别诱人，而且咸香可口，软糯不腻，我觉得比红烧肉要好吃多了！而且有豆香味儿~~ 我家猫咪特别爱吃，而且食量巨大……一吃就停不下来，平时半碗饭的量，给它分一点，立马风卷残云……