土豆烧豇豆怎么做好吃？
准备食材。 2个土豆、1把豇豆、1块肉，配料有葱花、姜末、蒜末、豆瓣酱和剁辣椒。 首先把两个土豆去皮，切成滚刀块；一把豇豆掐头去尾，洗干净后切成段； 然后起锅热油，油热以后放入切好的姜蒜，爆出香味之后倒入切好的豇豆和土豆，大火翻炒3分钟左右。 这一步的主要目的就是把食材炒熟，大家可以按照自己的口味添加食盐或者酱油调味，我不放酱油，因为后面还要加入豆瓣酱。 炒到差不多的时候就可以盛出来备用了。
接下来我们来制作酱料，这一步很重要哦！ 准备一个干净的碗，往里面放入适量的豆瓣酱和剁辣椒，然后再调入少许的生抽和白糖提味，最后倒入少量的清水搅匀备用。
最后把酱料倒在刚才炒过的菜上面，盖上盖子焖5分钟这样，让酱汁的味道渗入到食材里面，吃起来口感会更好。 如果觉得汤汁太少的话，可以再适当添一些水，小火煮3-5分钟，等汤汁变得浓稠起来，就可以盛盘上桌了。 最后盛盘时可以撒些葱花香菜点缀一下，美味又简单的下饭菜就做好了。 我家小孩很爱吃呢！每次做的多，她就能吃个精光！