莲藕芽炒什么好吃？
藕尖（莲菜杆），味道脆嫩爽口、清香怡人。 与青椒一起爆炒是不错的选择。 做法如下： 准备食材：藕尖500g、柿子椒2个、蒜3瓣； 第一步：藕尖削皮洗净切成段备用； 第二步：柿子椒去籽后切成丝； 第三步：大蒜切蒜末； 第四步：锅中热油，放入蒜末爆香，接着放入藕尖翻炒； 第五步：待藕尖开始变软时，加入少许食用盐调味，继续大火炒至完全熟透； 第六步：起锅前放入切好的柿子椒丝，翻炒均匀后即可出锅。 这样一道清淡爽口的【藕尖炒柿子椒】就做好啦！ 你还可以尝试一下不同的搭配~ 比如说和胡萝卜一起炒，做成一道清甜开胃的【藕尖炒胡萝卜片】。 或者和小葱一同拌成凉菜吃，简单快手又营养美味～