首先，要准备原料，狗虾是海鲜里很好买的一种，而且新鲜肉质非常好吃，价格也便宜。 准备1斤左右的狗虾，清洗干净沥干水待用。（买回来的狗虾一般会有冰块保鲜，直接拿出来就可以了） 葱姜蒜适量，青椒一根切丝，小米椒两个切段，干辣椒6个左右剪成段，花椒一小把。 这道菜最重要的是锅底的汤汁，我用的是火锅底料做出来的。超市里面卖调料的地方都有卖的，我用的就是最普通的清油火锅底料。 把火锅底料倒入锅中，小火炒香。 然后加入一大碗清水，放入葱姜片和辣椒段，少许料酒去腥，再放点白醋，可以更好入味儿。 等汤汁煮开后，放入洗干净的狗虾，盖上盖子，中小火慢炖，中间记得翻动一下，让虾能够入味儿。等到差不多熟的时候，开大火收汁儿。
在出锅前撒上葱花和小米椒，一点白芝麻，一点儿胡椒粉就可以啦！ 一盘美味的水煮虾就做好啦！是不是很想吃啊！
淳于鑫诗优质答主水煮狗虾的做法简单，口感鲜美，下面是水煮狗虾的做法：
材料：狗虾500克，生姜3片，大葱一段，大蒜3瓣，干辣椒适量，食盐适量，生抽适量，香油适量
步骤：
1. 准备狗虾，去掉虾须和虾线，清洗干净。
2. 锅中加入足够的水，放入生姜片、大葱段、大蒜片和干辣椒，煮熟。
3. 放入狗虾，大火烧开后，转中小火煮至虾熟透，期间注意观察别糊锅。
4. 虾熟后，加入适量的食盐和生抽，搅拌均匀，煮1-2分钟。
5. 煮好后，关火，倒入碗中，加入适量的香油，搅拌均匀。
6. 撒上一些葱花和香菜，即可享用美味的水煮狗虾。
小贴士：
1. 狗虾口感鲜嫩，煮的时间不宜过长，否则会影响口感。
2. 可以在煮虾时加入一些菜叶，如芹菜、莴苣等，既增加了口感的层次感，又丰富了营养成分。
3. 喜欢辣味的可以加更多辣椒，不喜辣味的则可以减少辣椒数量。
4. 水煮狗虾既可以作为正餐的主菜，也可以作为下酒菜，非常受欢迎。
