土豆和米饭怎么一起做？
土豆和米饭一起做，听起来非常不可思议，但是当把土豆泥拌进米饭里时，你将会打开另一扇美食之门。土豆富含很多营养素，有“地下苹果”之称。但很多人吃完土豆后，会把皮扔掉，非常可惜。今天，教你个和土豆皮共生共荣的妙法，把土豆皮拌进米饭里，美味十足，营养丰富。赶快学起来，一起到文末看看这道菜的具体做法吧。
土豆和米饭怎么做
材料：土豆1个、米饭1碗
调料：植物油、食盐2克、芝麻油少许
做法：
1、土豆去皮，切小丁，备用；米饭压散，备用；锅中放油，烧热，放入土豆丁，翻炒；加入适量的盐，炒匀，关火，备用。
2、把炒好的土豆丁，拌入刚刚蒸好的米饭中，拌匀，大功告成。
营养小贴士——土豆
土豆，有“新菜”“阳瓜”“汤瓜”等多个别名。据营养学家研究测定，每100克土豆中含蛋白质27毫克、脂肪1.1毫克、碳水化合物16毫克，还富含矿物质和维生素C、维生素B1、维生素B2。由于土豆中含有的维生素C是一种水溶性的维生素，并且在土豆烹煮后会大量流失，所以，不爱吃蔬菜的人和患有眼病、食道异样的人，应当吃一些土豆。
一、土豆的养生保健功效
土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部，可增加肌肤光泽。将土豆榨汁，清洁皮肤，或捣汁清洗，可祛除面部粉刺。
二、 如何挑选土豆
在选择土豆的时候一定要选择一个好的种类，因为土豆的种类有很多，不同的种类做出的菜品也有所不同。传统的土豆分为三类：淀粉类，食用类和菜用类。食用类土豆可作为蔬菜食用，其主要成分是和粮食差不多的，含有丰富的碳水化合物，但是蛋白质与矿物质含量较低，我们一般用于主食；菜用类土豆主要作为蔬菜食用，其主要成分是和水果差不多的，有一些人喜欢把土豆做为水果食用；淀粉类土豆主要以制成淀粉为主，所以它是不适宜直接食用的。现在的新型土豆还包括了泡制型土豆和汁多型土豆。