素面片怎么做好吃？
我特别喜欢吃手擀面，可是自己又不会做，所以只能经常去外面买。 后来有一次在外面吃了面条，感觉面条挺好吃的，于是自己也想在家里面学着做一下。在厨房里面转悠了大半天，我终于找到了制作方法，做出来的面条特别好吃。
下面给大家分享一下吧！ 其实方法还是挺简单的。首先我们在面粉里加入盐调味，然后倒入温水和成比较柔软的面团醒30分钟。 在面团醒面的时间里，我们可以准备一些配菜，比如说黄瓜丝、肉丝、绿豆芽等配菜都可以放在一边备用。 将面团取出来之后，我们放在面板上揉一揉，然后将面团整理成长条状，接着再切成大小差不多的面剂子，然后在面剂子的表面刷上一层食用油，防止其干裂变形。 最后我们把小面剂子都用手按扁，然后用擀面杖擀薄一些就可以了，全部擀完之后就可以放到冰箱的冷藏室里面冷冻起来啦。 接下来起锅烧水，在锅中加入适量食盐和食用油，然后把准备好的配菜放进去焯水，焯水的过程中可以加入适量的植物油进行提香，最后把配菜捞出来放凉。 把冷冻好的面片拿出来，直接放在案板上面，用刀切成宽窄均匀的细条就可以了。 在煮面的过程中可以加入少量的食用小苏打，这样可以让煮出来的面更加的劲道爽滑。 接下来我们再准备一个碗调个料汁，碗中放入酱油、醋、辣椒油、鸡精等调味料，然后搅拌均匀即可。 把面下锅煮熟之后捞出来，过一遍凉水，沥干水分之后盛入碗里，最后再淋上料汁就可以开吃了，这样做出来的面条比外面的还好吃呢！