鸡胸脯肉怎么做好吃呢？
鸡鸣春晓，天刚微微亮的时候，下厨做早餐的人家就开始忙活了，其中以“白斩鸡”和“手撕面包”最为常见。 【白斩鸡】 所谓“白斩”，其实就是不加调料煮熟的意思。白斩鸡的做法很简单，把鸡洗净后放入锅中，加水加葱段、姜片，小火煮8分钟左右关火让汤汁浸泡着鸡肉，这样吃起来更鲜嫩（最好让汤汁完全浸没鸡肉）。如果想让鸡肉颜色更好看可以加入少量色拉油。
做好的白斩鸡凉透后切片装盘，蘸着辣椒油、酱油吃，味道香嫩爽口。如果加了生油的话还可以粘着白糖一起吃，滋味更丰富。 如果不想吃整只的炸鸡可以做半只，味道同样棒！
用空气炸锅做白斩鸡很方便，只需要在锅中铺上铝箔纸，放入腌制好的鸡肉，加热即可。空气煎锅做的白斩鸡特别蓬松干爽，跟平时在外面买的口味几乎一样。
除了原味之外还可以沾着辣椒面、花生粉等一起食用，风味各不相同。喜欢重口味的朋友可以尝试一下吧~ 小提示：在做白斩鸡时，锅中放水要适量，不要太多或太少；炖鸡汤时可以放一些冬瓜、蘑菇增加鲜味，煮好后撒入葱花增色添香。