蒸海鲜什么好吃？
作为一个大连人，给你推荐几个清蒸海鲜的做法吧 做法非常简单 首先把海鲜冲洗干净后放在蒸锅中，水开后开始计时，根据海鲜种类的不同，时间也不尽相同
需要特别说明的是，无论哪种海鲜，在蒸煮之前最好放在淡盐水里浸泡一下，这样可以更好的去除腥味儿 下面给大家推荐几款海鲜：
1、虾爬子（皮皮虾）：最鲜嫩的吃法就是白煮，加一点儿醋和酱油调拌着吃，非常鲜！但是有些人可能吃不了那么嫩的皮皮虾，所以可以选择蒸熟或者是油炸，但是我建议最好不要用油炸的方法来食用，因为皮虾油脂含量比较高，油炸的话会比较油。
2、螃蟹：蒸着吃是最简单的，也是保留营养价值最高的，但是在蟹黄或者蟹膏比较多的时候，要避免吃到里面混着泥沙的部分，可以在开口处用筷子夹住，这样就能很轻松的剔出来。
3、扇贝：可以整个蒸，也可以把贝肉取出来用葱姜蒜等清炒一下，味道也非常好。
4、海胆：可以直接蒸熟，然后蘸着酱油、芥末吃。如果喜欢甜味的可以沾蜂蜜吃，不过要注意的是，海胆黄是一定要吃的，因为里面的胆固醇含量非常高。
5、海螺：可以蒸熟了以后用刀刮掉外壳，然后用剪刀剪成块儿状，用葱花、香菜、蒜末、姜末等调一个酱，蘸着吃。
6、刺身类的：三文鱼、北极贝、海带丝等等，还可以切点儿苹果丝、菠萝块儿放到鱼生里一起吃，既清爽又解腻。