海木耳好吃吗？
这个我有权发言！ 首先，我要说的是，我是海边长大的，所以对海鲜还是比较有研究的。 海木耳其实也就是海洋里面的菇类，属于藻类植物，味道类似蘑菇，但是比蘑菇鲜、嫩、脆一些。 我最喜欢吃的是野生海木耳，在浅滩的礁石上能够采摘到（现在已经很少了）。
现在市场上的海木耳主要是养殖的，有些是在水里循环培养，这样长出来的海木耳会带有一点咸味和腥味；有的则是用海底泥栽培，这样的海木耳味道会更好。 因为是真菌类食物，所以海木耳的吃法很多，可以炖汤也可以炒肉或者清炒等，我最喜欢的一种做法是把海木耳跟鸡蛋混一起蒸，美味又营养。
当然还可以做凉拌菜，把海木耳用开水焯一下，加上调料，脆嫩可口。 海木耳里富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1\维生素B2\尼克酸以及钙、磷、铁等营养成分；其中蛋白质含量不低于瘦肉，维生素D含量是鱼类的60多倍……
不过有些人不太爱吃这种菌类，我觉得你可以试一试，毕竟有很多食物都是要尝试过才知道是不是适合自己的口味。