鱼柳怎么做好吃简单？
“鱼柳”是个统称，包括鱼肉、鱼排（大骨头两侧的肉）和鱼肚（鱼腹部的肉）等。 鱼柳的做法很多，可以焖煮煎炸炖，各种做法都有。 今天分享一个最简单的鱼柳做法——香煎鱼柳，外酥里嫩，鲜香入味。
食材准备：鱼柳、胡椒粉、盐、料酒、生抽、老抽、白糖、食用油
具体步骤如下：
1.处理鱼柳：买回来的鱼柳先去掉鱼骨和鱼鳞部分，保留鱼皮和部分鱼肉；用菜刀轻轻刮掉鱼皮表面的黄色黏液，清洗干净备用。（如果担心有残留，可以用洗洁精或者白醋再擦洗一遍）
2.腌制鱼柳：在料理盒中放入适量胡椒粉、盐、料酒、生抽、老抽和白糖拌匀，然后把处理干净的鱼柳放进去抓匀，让鱼柳充分吸收调料的味道。盖上盖子或保鲜膜，放冰箱冷藏腌制30分钟以上。
3.煎鱼柳：平底锅中烧热油，把腌好的鱼柳夹出来均匀摆在锅底，小火煎至定型变色后翻面继续煎另一面。等到鱼柳两面都呈金黄色时就可以盛出了。
简单的香煎鱼柳就做好了！ 外酥里嫩，香气扑鼻，让你一口就爱上~