炖肉怎么炖好吃？
红烧肉是我最擅长的一道菜，虽然做法相对简单但做好的成品却让人回味无穷欲罢不能。下面就把我多年做红烧肉的方法告诉大家 首先准备原料：五花肉500克（选带皮三层左右的）大葱30克生姜15克八角2枚桂皮一小段干山楂片少许老抽适量料酒适量冰糖或白糖适量
步骤一：将五花肉洗净切成3厘米见方的块备用； 步骤二：将切好的五花肉放入开水锅中焯至断生捞出备用 步骤三：炒锅烧热放油烧至六成热时将葱姜蒜八角桂皮等大料下锅煸炒出香味后下入焯好的五花肉翻炒片刻待肥肉中的油被炒出来后下入山楂和老抽继续翻炒均匀使每块肉上色； 此时锅中水分已减少开始冒青烟关火，将红烧肉连同剩余的调料一并倒入高压锅内压17分钟关火自然排气开盖
此时浓香四溢色泽红亮味道醇厚肥而不腻入口即化的红烧肉就做好了是不是很简单呢 其实红烧肉的做法很多有些做法需要很长时间才能做好有的还需要各种配料和添加剂才能做出好的效果，而我做的这道菜最大的特点就是时间少用料也少做出的红烧肉肉质鲜嫩口感好老少皆宜特别受欢迎 好了，就分享到这里吧！喜欢的朋友请关注我并为我点赞转发留言