早餐意面配什么好吃？
推荐5款美味又营养的意式早餐，做法简单，一学就会！ 作为一名意面爱好者，早餐吃意面再适合不过了。 制作简单，营养丰富，口感独特。
1、番茄鸡蛋虾仁拌意面 材料：意面1人量、番茄2个、鸡蛋2个、虾仁6-8个 调料：植物油、盐、白糖、胡椒粉、生抽、香菜（可选） 做法： 番茄顶部划十字刀，开水烫皮，剥去外皮，切成小丁； 锅中烧水，水开放入意面煮熟，捞出过一遍冷水，沥干待用； 锅中热油，打入蛋液，小火煎成蛋皮，切丝备用； 热锅凉油，放入切好的番茄炒软出汁，加入虾仁、生抽、白糖、胡椒粉，大火收汁至浓稠状态后，加入蒸鱼豉油提味； 最后将意面、蛋皮和调料拌匀就可以啦~ 如果喜欢葱花或者香菜的味道，可以在最后一步添加少许，味道更赞哦~ 这款早餐的主料是由蛋白质丰富的鸡蛋和富含优质蛋白的虾仁组成，搭配维生素丰富的番茄和淀粉含量高的意面一起食用，营养满满。
2、牛奶燕麦意面 材料：意面1人份、燕麦30g、牛奶240ml 调料：黄油1块、海盐适量 做法： 黄油隔热水融化； 燕麦泡过夜，让燕麦充分吸水发胀； 提前煮好意面(煮面的过程中可以调酱汁)，过冷水备用； 把处理好的燕麦、融化的黄油、纯牛奶、海盐混合均匀，盖上盖子或保鲜膜，微波炉高火加热5分钟； 趁热搅拌，使燕麦均匀沾上液体； 把热乎乎的燕麦糊倒入平底锅，开最小火慢慢熬煮，期间不时搅拌防止粘底； 等到燕麦糊变得浓稠，就可以关火了； 趁热搅拌一下，让成品更加顺滑； 盛盘后可以点缀绿生菜、坚果等，增加维生素和钙的吸收。 这道早餐口感柔和，甜而不腻，奶香浓郁，回味醇香。
3、辣白菜豆腐汤拌意面 材料：意面1碗、辣白菜适量、豆腐一块 调料：白芝麻适量、辣椒粉适量、孜然粉适量、生抽适量、白醋适量、熟黑芝麻少许 做法： 准备好食材，豆腐切块，辣白菜切小段； 不粘锅烧热，放入辣白菜和豆腐，小火慢煎至豆腐表面金黄酥脆，盛出备用； 锅中留底油，放入切好的香菇、胡萝卜、芹菜段，小火煸炒出香味； 往锅中依次加入清水、生抽、白醋，煮至汤汁沸腾，加入玉米淀粉调成糊状； 把煎好的豆腐、辣白菜一起倒入酱料中，小火煮约5分钟入味； 加入少许熟的白芝麻和辣椒粉、孜然粉搅拌均匀即可； 把面条倒入锅中，拌均匀就可以开吃了~ 这道早餐酸辣可口，鲜香味美，让人食欲大增。
4、香蕉蔓越莓酸奶华夫饼 材料：华夫饼1盒、香蕉一根、酸奶适量、蔓越莓干若干 做法： 将香蕉削皮切成小段，与酸奶、蔓越莓一起倒入碗中搅匀； 舀一勺香蕉酸奶馅到华夫饼上，对折盖住馅料，就可以啦~ 一口咬下去，超幸福的感觉~~
5、花生酱布丁鸡蛋沙拉 材料：鸡蛋2个、花生酱3勺、原味酸奶适量、水果（可选项） 调料：橄榄油1勺、食盐半勺、黑胡椒适量 做法： 准备好食材，鸡蛋清洗干净，浸泡在冷水中半小时； 鸡蛋凉水下锅，煮熟后过凉水，然后剥壳； 蛋清蛋黄分开，鸡蛋清中加入1勺橄榄油、半勺食盐和适量黑胡椒，顺时针搅打至上劲； 花生酱加少许冷开水调和； 酸奶中加入花生酱，调成稀糊状； 鸡蛋清、细砂糖、花生酱糊糊、酸奶混合在一起，搅拌均匀； 模具底部铺一层锡纸，方便后续脱模； 把混合均匀的食材倒在模具中，轻轻震几下，赶走气泡； 上锅蒸15分钟左右，完全熟透即可。 冷却后放进冰箱冷藏几个小时，吃起来会更棒！ 一口咬下去，滑溜溜的口感，满满的幸福感~