泥蚶怎么作好吃？
推荐做法：盐水泥蚶 原料：海盐、泥蚶（买回来的泥蚶放在盐水里浸泡20分钟以上，清水冲洗干净后再进行下一步）。
过程：锅内放清水和海盐，大火煮开；转中火煮5分钟左右，让盐的味道充分的融入水中；
加入泥蚶，用筷子夹住搅动，防止粘锅；煮至全部开口，关火焖1-2分钟；
捞出沥干水分，即可食用。 特点：原汁原味，咸香诱人 小贴士：
1.由于泥蚶中含有大量蛋白质，所以煮熟后非常容易腐败变质，因此一定要确保煮熟煮透再吃！
2.有的人可能会对异尖虫、海洋寄生幼虫等寄生虫过敏，因此对于海鲜这类食物还是应该清洗干净，煮熟煮透，避免引起肠胃不适。 在清洗泥蚶时，可以用流动的冷水不断冲洗其身体表面的附着物及沙子，再用干净的抹布擦净外壳就可以了。