黄油用来做什么好吃？
首先，明确一点，黄油并不是一种富含营养的奶制品。 黄油是从牛奶中分离出来的脂肪，除含有蛋白质、脂质（饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸）等成分外，还含有多种脂溶性维生素（A、D、E、K等）和胆固醇。 这些营养素是我们日常饮食中需要补充的，适量食用黄油，有利于营养物质的吸收。 但需要注意的是，有高脂血症或心血管疾病的患者应尽量少食黄油，因为其含有的胆固醇和脂质较多，食入过多有可能导致血脂升高进而引起疾病发作或加重。 所以，从健康的角度来看，食用黄油并没有那么诱人。
但是，我们从出生就开始摄入奶油、黄油等乳制品，这些食物在长期的饮食习惯中早已在我们的心中“安全无害”了——既然如此，我们是不是就可以毫无顾忌地吃下去呢？ 其实也并不是这样，对于任何食物来说，都不可能有一个绝对的“安全量”或者“禁忌量”，如果过量摄入，对人体造成的影响仍然是存在的。 比如今天提到的黄油，虽然它所含的营养素中并没有丰富的维生素、矿物质，人们常认为它不含什么营养成分，应该是不含什么有毒物质。但实际上，黄油在发酵过程中也产生一些有害人体健康的物质。 如果食用不当，同样可能造成中毒，甚至是癌症！
早在2015年，美国食品药物管理局就曾报告过，来自意大利的食品公司生产的酸奶饮料中含有高水平的致癌染料靛青蓝，而该饮料的成分表中也显示了含有乳酪（酸奶），黄油，以及脱脂牛奶的成分。 我国也有报道过因误食黄曲霉素染色的奶油蛋糕而导致食物中毒的案例。
即使是最平常的奶油、黄油等食物，如果不正确摄取，也会导致不良后果，危害健康。所以，在日常生活中，我们需要注意以下事项： １．不喝含有添加剂的鲜奶，如含乳酸杆菌的酸牛奶。
２．不空腹喝奶，也不要饭后马上喝奶。 ３．不喝冷奶，特别是夏季，不要贪凉立即饮用刚从冰箱里取出的酸奶。
４．每天一杯奶，不要多饮。 ５．服用抗菌素期间，不得同时服用牛奶或其他含糖多的饮料，应间隔30分钟以上。