海大龙虾怎么做好吃？
1.小龙虾去肠去沙 2.下锅煮熟，可放两个大蒜（煮的时候别拍扁了哟），少许盐、酱油，待熟后捞起备用，蒜最好挑出来不吃！ 3.起锅热油，油至八成下虾头，炸至酥脆呈金黄色，虾身泛白即已熟透，捞起摆盘 4.锅内留底油，下葱花姜末爆香，加入两大勺豆瓣酱和一小勺老抽，炒出红油和香味儿（这一步可省略，直接做下一步） 5.接着倒入开水，水量以能淹没大虾为准，加少量白糖提鲜，大火烧滚后小火焖煮十分钟左右入味，收汁到适量程度时加入切好的黄瓜丁或青椒丁（喜欢吃得咸的可以直接下锅），煮至沸腾即可出锅~
Tips：
1.去虾肠和虾尾部的泥砂，用牙签从背部插入，轻轻挑出
2.炸虾头的时候油温一定要够高，这样颜色才会好看，而且很香
3.最后一步可以加点醋或者白酒，更开胃