雪梨怎么好吃?
1.清炖雪梨汤 材料:雪梨一个,胡萝卜半根,山药半根,南杏仁5颗,冰糖少许 做法:把雪梨去皮、去核后切成块状;再把切块的食材全部放进蒸锅里面,加入清水后炖煮30分钟,起锅前放入冰糖调味即可。
2.雪梨银耳汤 材料:雪梨一个,银耳一小朵,枸杞适量,红糖或黄糖适量 做法:先把银耳用清水浸泡软后清洗干净,再撕成小朵备用;然后把所有原材料放进砂锅当中,加足量的清水用大火煮开后再转小火慢慢熬一个小时左右。
Tips: 因为银耳本身含有一定的胶质成分,所以煮起来会比较粘糊,如果是用高压锅来煲的话,最好垫上隔油屉。
3.冰糖雪梨猪肺汤 材料:雪梨一个,猪肺一个,川贝母5克,冰糖/白糖各适量 做 法:将以上材料清洗干净,放入锅中,同时加入适量的清水熬煮。先以大火烧开后再转小火炖两个小时左右,最后按照个人口味加入冰糖或者白砂糖调味即可。
4.雪梨百合汤 材料:雪梨一个,百合干若干,罗汉果半个 方法:把所有材料冲洗干净后放在一起炖,直到梨肉变酥软就可以了。