韭菜心怎么煮好吃？
1、准备原料 韭菜一把，鸡蛋三个。
2、处理韭菜。洗干净后，用刀把韭菜砍成约三厘米长的段。（千万不要切得太碎！不然就失去了韭菜的味道）
3、锅中放油加热至七成熟时，倒入打散的蛋液，边炒边用筷子搅动，以防结块。
4、炒至蛋液基本凝固，加入切好的韭菜段，放盐、味精调味，炒熟即可盛出装盘。 非常简单的做法，保证让你吃得过瘾！ 一盘美味的韭菜心炒蛋就做好啦！是不是简单易学呢？快动手试试吧！ 小提醒： 1、在炒制的过程中要及时搅拌，防止粘锅。
2、一定要用小火慢炒，火太大容易炒老变硬。