蒜煮什么好吃吗？
1，糖醋蒜 食材准备：大蒜、白醋、白砂糖。
步骤：（1）新鲜的大蒜剥去外皮，清洗干净，晾干备用； (2）锅内放适量水烧开，加入白砂糖和白醋，搅拌至白砂糖融化，然后加入洗净晾干的蒜瓣。大火烧沸后，小火熬制30分钟。期间不断翻拌，使味道均匀入味。
（3）待汤汁浓稠，关火让糖醋汁冷却。等到完全冷却后，装入干净的瓶子内，放入冰箱冷藏室内。三天后就可以拿出来享受美味了。 特点：酸甜适口，酥脆鲜香。
2，姜蒜排骨 材料：猪排骨500g、生姜数片、葱结一个、料酒两大汤勺、盐适量、生抽1-2汤勺、老抽少许、白糖小半碗、八角两个、桂皮一段、香叶两片、干红辣椒段少许、陈醋少许。
做法： 排骨用清水浸泡出血水，冲洗干净沥干水分备用。
热油锅，爆香葱姜，下排骨煎炒，喷入料酒，直至排骨变色，汤汁呈茶色。 加生抽和老抽，继续翻炒至上色。
倒入没过排骨的开水，调入白糖和醋，小火炖一个小时左右。
这个时候可以开始煮排骨汤了，高压锅中倒入清水，放八角桂皮香叶，烧开后下入排骨，再开火，上汽后蒸十分钟即可。
等高压锅排气后，将切好的泡椒和姜蒜末倒进去，搅拌均匀，大火收汁，最后调入适量盐。
汤汁勾芡一下更好吃哦！ 特点：咸鲜微甜，回味清爽。