藕合怎么蒸好吃？
藕是日常生活中比较常见的食材，无论是凉拌藕片、莲藕排骨汤还是糯米藕，味道都是非常不错的。今天我们要做的是一道家常藕盒，香酥可口，制作简单，下面就来分享一下具体的制作方法。 准备食材： 新鲜的莲藕两段、葱花适量、鸡蛋1个、面粉300克左右、食盐、胡椒粉、十三香少许。
第一步： 将准备好的新鲜莲藕冲洗干净，然后刮去外皮，切成薄片备用。切好的莲藕片放入清水中浸泡，同时加入少许白醋，这样可以防止氧化变黑。
第二步： 在藕片中加入适量食盐和胡椒粉调拌均匀，腌制20分钟左右让其入味。
第三步： 取一个大碗，打入一个鸡蛋，加入半小碗清水，调匀成鸡蛋液。另外准备一个小碗，放入适量的面粉和淀粉，用蛋液调成糊状，能流动即可。（注意：这里的面粉和淀粉比例为1：1）
第四步： 锅中加入适量的食用油，油温五成热时，改小火，将腌制好的藕片逐一沾上调好的面糊，放入锅中慢炸，直至两面金黄就可以出锅了。
第五步： 最后一步也是最简单的，在盘子上刷一层食用油，然后将炸好的藕盒摆放好，盖上盖子，大火隔水蒸15分钟就可以了。开盖后撒上葱花增香即可。
这样一道香酥脆口的藕盒就做好啦！是不是非常简单呢？喜欢的朋友不妨试试哦~