怎么水煮面好吃吗？
煮面的正确方法
【食材】新鲜面条、鸡蛋2个、青菜适量、葱花适量 【步骤】
1.先制作葱油，将香葱洗净，切成葱段备用。 锅内放油，烧至温热时，加入葱白部分爆香；然后开小火慢慢煎，煎至微微发黑、出香味时关火让它冷却。（PS：葱油的味道非常香！）
2.锅内烧开水，放入切好的青菜焯熟后捞出放入碗底，然后将面条放入锅中，煮熟后连汤带水倒入碗里。
3.在面里打2个鸡蛋，用筷子搅散，待鸡蛋凝固后将它们和葱花一起倒在面上即可。 吃的时候可以根据自己的口味再佐以辣椒油、咸菜等。
小提示
01 想让面条更入味，可以在下锅之前用酱油、白糖、味精、胡椒粉、醋、麻油兑成调料汁，倒进碗里浸泡。
02 放点猪油进去煮的面条会更有味。
03 在煮面过程中，如果水太少或锅底有烧焦现象要及时加水。
04 过熟的食品营养损失较大，因此饭菜最好现做现吃，这样能最大程度保留营养。